• Tue. Mar 19th, 2024

जामुन के गुठलियों के होते हैं अचूक फायदे

Jul 9, 2023 ABUZAR

काले-काले और मीठे जामुन खाने के लिए तैयार रहते हैं। गौरतलब है कि जामुन एक बेरी है जिसमें गुठली भी मौजूद रहती है, लेकिन यह अन्य फलों की गुठली से अलग मानी जा रही है । जामुन खाने से भी ज्यादा फायदे इसकी गुठली में हैं, जिनको जान कर आप हैरान होने वाले हैं।

जामुन की गुठली डायबिटीज यानी मधुमेह (Diabetes) के मरीजों के लिए रामबाण इलाज है। इसका नियम रूप से सेवन करने से डायबिटीज कंट्रोल होने के साथ ही जड़ से खत्म भी से होने जा रहा है। इसके अलावा जामुन की गुठली कैंसर से भी बचाव करता है। इसके साथ ही यदि किसी को पथरी भी हो जाती है तो जामुन के पाउडर (Jamun Seeds Powder) का सेवन पथरी को गलाने के बाद उसको शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। जामुन में विटामिन सी और आयरन की भरपूर मात्रा होती है जो शरीर में खून बढ़ाने में भी सहायक होता है। ऐसे में अगर किसी को एनीमिया है तो वो भी जामुन का फल और उसके गुठलियों के सेवन से काफी लाभ होने वाला है।

जामुन खाने के बाद इसकी गुठली का पाउडर बनाकर इसे आप सालभर स्टोर करना भी अहम हो जाता है। इसका नियमित सेवन शरीर के लिए काफी फायदेमंद है और कई बीमारियों के इलाज में भी असरदार मानी जा रही है। सबसे पहले आपने जो जामुन खाये हैं उनकी गुठलियों को अच्छे से गुनगुने पानी में धो लें ताकि उस पर लगा जूठन साफ हो जाए। इसके बाद, उसको हल्की धूप में सुखा लें। यह भी ध्यान रहे कि इन्हें कड़क धूप में नहीं सुखाएं अन्यथा इसमें मौजूद सारे गुण खत्म होने वाले हैं।

जब जामुन की गुठलियां सूख जाएं तो इन्हें दरदरा होने तक पीस लें और एक छननी से छान कर इसके पाउडर को साफ की हुई कांच की एयरटाइट ढक्कन वाले जार (बर्तन) में भर कर सूखी जगह पर रखना अहम होता है। जब भी इसका यूज करें तो साफ चम्मच से निकाल कर वापस एयरटाइट कंटेनर को बंद करने की जरुरत होती है।